View of PENGARUH KOMPOSISI ETANOL DAN KONSENTRASI AWAL PATI TAPIOKA TERHADAP SIFAT FUNGSIONAL PRODUK PATI YANG MENGEMBANG DALAM AIR DINGIN (GRANULAR COLD WATER SWELLING STARCH)

Return to Article Details PENGARUH KOMPOSISI ETANOL DAN KONSENTRASI AWAL PATI TAPIOKA TERHADAP SIFAT FUNGSIONAL PRODUK PATI YANG MENGEMBANG DALAM AIR DINGIN (GRANULAR COLD WATER SWELLING STARCH) Download Download PDF